Tã Sómente Pinot noir 2017
750ml
A casta surge exuberante, expressando a riqueza dos nossos solos em beja.
Prova
Cor granada ligeira, nariz expressivo complexo com notas de tabaco e folhas de videira molhadas. Estrutura média com taninos e acidez vivos.
Filipe Sevinate Pinto e Susana Correia
Enologia
Gastronomia
Castas
Pinot Noir.
Vinificação
Fermentação em lagares de inox com pisadores automáticos com curtimentas de duração variável em função da casta, temperatura de fermentação de 26ºC. Estágio em barricas de carvalho francês durante 12 meses.
Análises
Teor de álcool: 13,5% vol.
Acidez total: 5,5 g/L em ácido tartárico
Açúcares totais: 0,5 g/L
PH: 3,53
Tã Sómente Reserva Branco
Na boca é cheio, fresco com final persistente.
Tã Sómente Reserva Tinto
com algumas notas especiadas, taninos suaves e boa acidez.
Prova
Filipe Sevinate Pinto e Susana Correia
Enologia
Gastronomia
Castas
Vinificação
Estágio em barricas de carvalho francês durante 12 meses.
Análises
Acidez total: 5,6 g/L em ácido tartárico
Açúcares totais: 0,7 g/L
PH: 3,60
Tã Sómente Reserva Branco
Tã Sómente Reserva Tinto
Herdade da Figueirinha
Beja, Portugal
7800-740 São Brissos
Coordenadas GPS
Adega da Figueirinha
38.05121, -7.92637
Herdade da Figueirinha
Beja, Portugal
7800-740 São Brissos
Coordenadas GPS
N38º03.032 – W7º55.615
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