Fonte Mouro

Chardonnay Reserva
VINHO REGIONAL ALENTEJANO

VINHO BRANCO

FM CHARDONNAY RESERVA Branco 2015

750ml

Reza a lenda que a Fonte Mouro, perto de Beja, tem origem na história de amor proibido entre uma jovem Moura transformada em fonte, e um jovem Cristão transformado em serpente, para que os enamorados jamais sentissem o toque do seu amor.

 

Prova

“Um vinho de cor dourada brilhante, nariz complexo a frutos secos, chocolate branco e algumas notas tostadas. Boca larga, fresca e final longo.”

Filipe Sevinate Pinto e Susana Correia
Enologia

Gastronomia

Acompanha bem pratos de carne de aves, salmão e alguns grelhados com trufas e cogumelos selvagens.

Castas

Chardonnay.

Vinificação

Fermentação inicial em cubas de inox, seguida parcialmente de fermentação final e 3 meses de estágio com agitação das borras finas em carvalho Francês. Por fim, 6 meses de estágio em garrafa.

Análises

Teor de álcool: 13% vol.
Acidez total: 5,4 g/L em ácido tartárico
Açúcares totais: 1,0 g/L
PH: 3,61
Gama FONTE MOURO

Chardonnay Reserva Branco

Um vinho de cor dourada brilhante, nariz complexo a frutos secos, chocolate branco e algumas notas tostadas.

Reserva 2015 Tinto

Apresenta cor rubi intensa, aromas florais e a frutos pretos bem casados com algumas notas especiadas, taninos suaves e boa acidez o que lhe permite ter grande longevidade.

Reserva 2005 Tinto

Vinho de cor rubi intenso, aroma a frutos vermelhos, baunilha, cereja, taninos suaves e boa acidez.

Prova

“Um vinho de cor dourada brilhante, nariz complexo a frutos secos, chocolate branco e algumas notas tostadas. Boca larga, fresca e final longo.”

Filipe Sevinate Pinto e Susana Correia
Enologia

Gastronomia

Acompanha bem pratos de carne de aves, salmão e alguns grelhados com trufas e cogumelos selvagens.

Castas

Chardonnay.

Vinificação

Fermentação inicial em cubas de inox, seguida parcialmente de fermentação final e 3 meses de estágio com agitação das borras finas em carvalho Francês. Por fim, 6 meses de estágio em garrafa.

Análises

Teor de álcool: 13% vol.
Acidez total: 5,4 g/L em ácido tartárico
Açúcares totais: 1,0 g/L
PH: 3,61
Gama Fonte Mouro

Chardonnay Reserva Branco

Um vinho de cor dourada brilhante, nariz complexo a frutos secos, chocolate branco e algumas notas tostadas.

Reserva 2015 Tinto

Vinho de cor rubi intenso, aromas florais e a frutos pretos bem casados com algumas notas especiadas.

Reserva 2005 Tinto

Vinho de cor rubi intenso, aroma a frutos vermelhos, baunilha, cereja, taninos suaves e boa acidez. 

Herdade da Figueirinha

Beja, Portugal
7800-740 São Brissos

Coordenadas GPS

N38º03.032 – W7º55.615

Herdade da Figueirinha

Beja, Portugal
7800-740 São Brissos

Coordenadas GPS

N38º03.032 – W7º55.615

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